ردیابی مقایسهای سالمونلا تایفی موریم به روش کشت و Real Time PCR در مرغهای منجمد وارداتی | ||
| تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی | ||
| دوره 18، شماره 1 - شماره پیاپی 29، فروردین 1405، صفحه 27-37 اصل مقاله (783.47 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22075/jvlr.2025.37919.1172 | ||
| نویسندگان | ||
| مهنوش پارسایی مهر* 1؛ شهرزاد محمدی2؛ اشکان جبلی جوان3؛ حمید استاجی4 | ||
| 1گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران | ||
| 2گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران | ||
| 31گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران | ||
| 4گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران | ||
| چکیده | ||
| گوشت مرغ به عنوان یک غذای ارزان، سالم و دارای پروتئین بالا و چربی کم شناخته شده است. یکی از عوامل اصلی بیماریهای غذازاد، سالمونلا و سروتیپهای آن میباشد. سالمونلا تیفی موریوم یک معضل بزرگ بهداشتی در جهان میباشد. در این مطالعه مقایسهای تشخیصی، تعداد 73 نمونه مرغ منجمد وارداتی، به روش کشت و همزمان با پرایمر اختصاصی به روش Real Time PCR برای جداسازی جنس و گونه سالمونلا تیفیموریوم بررسی شد. نتایج نشان داد که از 73 نمونه مرغ منجمد وارداتی درآزمونهای کشت میکروبی، تعداد 5 نمونه آلوده به جنس سالمونلا تشخیص داده شد (8/6 درصد) و از این تعداد، 2 نمونه سالمونلا تایفی موریوم درآزمون آنتیسرم تشخیص داده شد (7/2 درصد). در روش مولکولی با پرایمرهای اختصاصی جنس سالمونلا، 9 نمونه آلوده تشخیص داده شد (3/12 درصد) و از این تعداد، 4 نمونه با پرایمرهای اختصاصی سالمونلا تایفی موریوم مثبت تشخیص داده شد (4/5 درصد). با توجه به نتایج مقایسهای بین روش آزمونها، در روش Real Time PCR، 8/1 برابر (حدود 2 برابر) نسبت به روش کشت، برتری وجود داشته است. بدین ترتیب در پایش مرغهای منجمد وارداتی آلوده به سالمونلا، دقت و سرعت تشخیص Real Time PCR نسبت به روش سنتی کشت قابل ملاحظه بوده است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سالمونلا تیفیموریوم؛ Real Time PCR؛ مرغ وارداتی؛ روش کشت سنتی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 166 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 85 |
||
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 723 |
| تعداد مقالات | 10,394 |
| تعداد مشاهده مقاله | 72,848,230 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 64,546,660 |