بررسی مقایسه ای میزان آلودگی سارکوسیستیس در دامهای کشتارشده درکشتارگاه سمنان با روش های گسترش فشاری و هضمی | ||
| تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی | ||
| مقاله 7، دوره 12، شماره 2 - شماره پیاپی 18، پاییز 1399، صفحه 175-181 اصل مقاله (335.17 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22075/jvlr.2021.23367.1035 | ||
| نویسندگان | ||
| سحر احتشام فر1؛ محمد رضا سلیمی بجستانی* 2؛ عماد چنگیزی3 | ||
| 1گروه آموزشی پاتوبیولوژی دانشکده دامپزشکی سمنان | ||
| 2دانشگاه سمنان | ||
| 3"روه آموزشی پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی سمنان | ||
| چکیده | ||
| سارکوسیستیس متشکل از 130 گونه تشکیل دهنده کیست های کوکسیدیایی دومیزبانه بوده و از نظر سیکل زندگی و بیماریزایی با یکدیگر متفاوتند. این انگل بین انسان و دام مشترک بوده و انسان با خوردن گوشت خام یا نیم پز نشخوارکننده به این انگل آلوده می شود. ابتلا به این عفونت، شیوع جهانی دارد و در بسیاری از حیوانات سبب ایجاد بیماری میشود و از نظر بهداشتی و اقتصادی ضررهای زیادی را وارد میکند. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی سارکوسیستیس در دامهای کشتارشده در کشتارگاه سمنان با استفاده از تهیه گسترش به روش فشاری و هضمی بود. لذا در طی ماههای زمستان 1396 و بهار 1397، 334 رأس گاو و 334 رأس گوسفند و بز (به طور مساوی گوسفند و بز) به صورت تصادفی درکشتارگاه انتخاب و نمونه برداری شد و با روش هضمی و فشاری از نظر وجود کیست سارکوسیستیس بازرسی شدند. پس از ارزیابی گسترش های تهیه شده، میانگین آلودگی در دامهای شهرستان سمنان در گاو با روش هضمی 87 % و با روش فشاری 60%، در بز با روش هضمی 83/33 % و با روش فشاری 59 % و در گوسفند با روش هضمی 81 % و با روش فشاری 59/52 % بود. نتایج نشان داد روش هضمی حساسترین روش برای تشخیص سارکوسیستیس در گوشت دام در سمنان است. با توجه به شیوع بالای سارکوسیستیس باید بدون توجه به نتیجه بازرسی ظاهری، نسبت به پخت کامل گوشت اقدام نمود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| روش هضمی؛ روش فشاری؛ سارکوسیستیس؛ گاو؛ گوسفند | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 681 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,492 |
||
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 723 |
| تعداد مقالات | 10,394 |
| تعداد مشاهده مقاله | 72,848,543 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 64,547,056 |