بررسی میزان کادمیوم شیر خام گاو با استنفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی در مناطق مختلف ایران | ||
| تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی | ||
| مقاله 6، دوره 2، شماره 1 - شماره پیاپی 3، 1389، صفحه 65-73 اصل مقاله (465.01 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22075/jvlr.2017.810 | ||
| نویسندگان | ||
| ابراهیم رحیمی* ؛ سید محمد درخشش | ||
| چکیده | ||
| خلاصه: در طول خرداد ماه تا مهر ماه 1388 در مجموع 109 نمونه شیر کامل از 12 مرکز جمعآوری شیر از نقاط مختلف ایران شامل اصفهان، تبریز، سنندج، تهران، یزد، شیراز، قم، اهواز، یاسوج، مشهد، رشت و کرمان جمعآوری شد و با استفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مورد آزمایش قرار گرفت. میانگین درصد بازیافت روش آزمون در غل ظ تهای 10، 20، 30 و 40 نانو گرم در میلی لیتر 8/1 84/93 درصد بود. میانگین و انحراف معیار غلظت کادمیوم در 109 نمونه شیر بررسی شده به ترتیب 0059/0 و 0033/0 میلیگرم در لیتر به دست آمد. نتایج مطالعه نشان داد میانگین غلظت کادمیوم در نمونههای شیر خام پایینتر از حداکثر حد مجاز کدکس میباشد، اگرچه غلظت کادمیوم در 17/9 درصد از نمونهها بالاتر از حداکثر مجاز کدکس (01/0میلی گرم در لیتر) بود. غلظت کادمیوم در نمونه شیرهای آزمایش شده اختلاف آماری معنیداری را بین شهرهای مختلف نشان داد (00/0 = P ). نمونهها در چهار منطقه از ایران شامل تهران، اصفهان، اهواز و قم غلظتهای بالاتر را نشان داد و لذا توجه و مطالعات بیشتری را میطلبد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| شیر؛ کادمیوم؛ فلزات سنگین؛ اسپکترومتری جذب اتمی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 989 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,466 |
||
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 722 |
| تعداد مقالات | 10,383 |
| تعداد مشاهده مقاله | 72,840,793 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 64,537,649 |