اندازه گیری و مقایسه ترکیب شیمیایی ماهیچه دو گونه میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) و میگوی سفید هندی (Fenneropenaeus indicus) پرورشی ایران | ||
| تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی | ||
| مقاله 7، دوره 3، شماره 2 - شماره پیاپی 6، 1390، صفحه 117-124 اصل مقاله (604.79 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22075/jvlr.2017.835 | ||
| نویسندگان | ||
| ابوالفضل عسکری ساری؛ محمد ولایت زاده* | ||
| چکیده | ||
| خلاصه این تحقیق در سال 1389 به منظور تعیین میزان پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، خاکستر و رطوبت ماهیچه در دو گونه پرورشی میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) و میگوی هندی (Fenneropenaeus indicus) انجام شد. 30 نمونه میگوی پا سفید غربی و سفید هندی (از هر گونه 15 عدد) از پرورش میگوی چوئبده آبادان تهیه شدند. تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار SPSS17 و آزمون t انجام شد و وجود یا عدم وجود اختلاف معنی دار در سطح 95 درصد (P=0.05) تعیین گردید. در این تحقیق بین میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر عضله دو گونه میگوی هندی و پاسفید غربی (وانامی) اختلاف معنی داری مشاهده شد (P | ||
| کلیدواژهها | ||
| ترکیب شیمیایی؛ ماهیچه؛ میگوی پا سفید غربی؛ میگوی سفید هندی؛ ایران | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,169 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 936 |
||
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 718 |
| تعداد مقالات | 10,319 |
| تعداد مشاهده مقاله | 72,328,019 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 64,055,496 |