اثر استفاده از ضایعات سیبزمینی پخته، ملاس و تلقیح باکتریایی بر ترکیب شیمیایی، کیفیت تخمیر و تولید گاز در شرایط برون تنی در سیلاژ ذرت | ||
| تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی | ||
| دوره 14، شماره 2 - شماره پیاپی 22، اسفند 1401، صفحه 171-186 اصل مقاله (537.5 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22075/jvlr.2024.33033.1088 | ||
| نویسندگان | ||
| مهسا طالب؛ علی مهدوی* ؛ عطا مهدوی؛ بابک دارابی قانع | ||
| گروه علوم دامی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان | ||
| چکیده | ||
| هدف از این مطالعه ارزیابی و مقایسه اثرات افزودن سیبزمینی پخته و یا ملاس همراه با و یا بدون تلقیح باکتریایی بر ترکیب شیمیایی، کیفیت تخمیر و تولید گاز در شرایط برون تنی در سیلاژ ذرت بود. بدین منظور آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل هشت گروه آزمایشی و پنج تکرار انجام شد. گروههای آزمایشی شامل گروه سیلاژ ذرت بدون افزودنی (CS)، گروه سیلاژ ذرت با افزودنی ملاس در سطح 4 درصد (CSMol)، گروه سیلاژ ذرت با افزودنی سیبزمینی در سطح 3 درصد (CSPot3) و گروه سیلاژ ذرت با افزودنی سیبزمینی در سطح 6 درصد (CSPot6) بودند. علاوه بر گروههای آزمایشی مذکور، چهار گروه دیگر نیز با مکمل باکتری تلقیح شدند. بالاترین مقدار ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر و کربوهیدرات غیر الیافی و همچنین پایینترین مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی در گروه ازمایشی CSMol همراه با تلقیح باکتریایی مشاهده گردید. کاهش معنیدار pH در گروههای آزمایشی همراه با تلقیح باکتریایی در مقایسه با گروههای آزمایشی بدون تلقیح باکتریایی مشاهده شد (05/0>P) بطوریکه کمترین میزان pH مربوط به گروه آزمایشی CSMol همراه با تلقیح باکتریایی بود. بیشترین غلظت اسید لاکتیک، اسید استیک و اسید پروپیونیک و کمترین غلظت اسید بوتیریک و نیتروژن آمونیاکی در گروه آزمایشی CSMol همراه با تلقیح باکتریایی یافت شد (05/0>P). کمترین غلظت اسید استیک در گروه آزمایشی CSPot3 بدون تلقیح باکتریایی مشاهده شد که تفاوت معنیداری با گروههای آزمایشی CS و CSPot6 بدون تلقیح باکتریایی نداشت (05/0<P). به ترتیب بیشترین و کمترین میزان قابلیت هضم ماده آلی در گروه آزمایشی CSMol همراه با تلقیح باکتریایی و گروه آزمایشی CSPot3 بدون تلقیح باکتریایی بود (05/0>P). گاز تولید شده طی 24 ساعت انکوباسیون در گروه آزمایشی CSMol همراه با تلقیح باکتریایی بیشترین مقدار بود که تفاوت معنیداری با گروه های آزمایشی CSPot3 و CSPot6 همراه با تلقیح باکتریایی نداشت (05/0<P). بطور کل، افزودن ملاس همراه با تلقیح باکتریایی باعث بهبود غلظت اسیدهای چرب فرار و قابلیت هضم ماده آلی در سیلاژ ذرت میگردد. همچنین می توان از سیب زمینی همراه با تلقیح باکتریایی برای بهبود کیفیت تخمیری سیلاژ ذرت استفاده نمود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سیلاژ ذرت؛ سیبزمینی؛ ملاس؛ تخمیر | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 401 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 323 |
||
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 720 |
| تعداد مقالات | 10,353 |
| تعداد مشاهده مقاله | 72,704,833 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 64,331,574 |