سنتز و شناسایی سورفکتانت نوین غیر یونی گلوکزآمینی و مقایسه آن با سورفکتانت متیلگلوکامین | ||
| شیمى کاربردى روز | ||
| دوره 19، شماره 73، پاییز 1403، صفحه 91-102 اصل مقاله (1.31 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22075/chem.2024.33744.2265 | ||
| نویسندگان | ||
| سیده انسیه رستگار فاطمی1؛ هادی شفیعی* 1؛ محمد مجید مجتهدی2 | ||
| 1گروه شیمی، واحد اراک، دانشگاه آزاد اسلامی، اراک، ایران | ||
| 2گروه شیمی آلی، مرکز تحقیقات شیمی و مهندسی شیمی ایران، ایران، تهران، 14335-186 | ||
| چکیده | ||
| در این مطالعه، سنتز و ارزیابی خواص سطحی و ترمودینامیکی یک سورفکتانت نوین غیر یونی مبتنی بر گلوکزامین (2-(دودسیلوکسی)-N-((2R,3R,4R,5S,6R)-2,4,5-تری هیدروکسی -6-(هیدروکسی متیل)تتراهیدرو-2H-پیران-3-ایل)استامید (NGAS) انجام شد و نتایج با سورفکتانت N-متیل گلوکامین مقایسه شد. NGAS از طریق واکنش آسان و مستقیم گلوکزامین با 2-(دودسیلوکسی)استیل کلرید در حضور تری اتیل آمین سنتز شد. کشش سطحی NGAS با روش تانسیومتری تعیین شد. خواص سطحی شامل غلظت بحرانی میسل (CMC)، راندمان جذب (pC20)، مازاد سطح (Γmax) و سطح اشغال شده توسط هر یک از مولکول های سورفکتانت (Amin) در دمای 15/۲۹۸ کلوین در آب دیونیزه بررسی شد و کشش سطحی آب با استفاده از سورفکتانت در سطح غلظت۳-۱۰×۰۶/۲ مول بر لیتربه حدود 41 میلی نیوتن بر متر کاهش یافت. پارامترهای ترمودینامیکی میسل سازی (ΔG°mic) و جذب سطحی (ΔG°ads) از داده های CMC محاسبه شد. پارامتر تعادل آب دوستی و چربی دوستی (HLB) از معادله گریفین به دست آمد. با توجه به نتایج، میسلسازی و جذب سطحی این سورفکتانت یک فرآیندی خود به خودی در محلول آبی است. علاوه بر این، این نتایج نشان می دهد که NGAS می تواند به عنوان یک امولسیفایر در امولسیون های روغن در آب استفاده شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سورفکتانت غیر یونی؛ کشش سطحی؛ گلوکزآمین؛ امولسیفایر؛ موازنه چربی دوستی-آب دوستی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 596 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 663 |
||
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 723 |
| تعداد مقالات | 10,397 |
| تعداد مشاهده مقاله | 72,867,032 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 64,557,845 |